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El Pandebono entre los mejores panes del mundo
Y como dice la frase de una canción popular en Cali ‘Esto es cuestión de pandebono’, así celebran los caleños el nombramiento de este delicioso manjar como uno de los mejores panes a nivel mundial, así lo estipuló la guía gastronómica Taste Atlas. El secretario de Turismo de Cali, Harold Eduardo Caicedo, habló de la importancia de apostarle a la cocina tradicional de la capital vallecaucana.
El pandebono es una insignia gastronómica de la ciudad que se prepara a base de maíz, almidón de yuca, cremas y quesos, y se puede disfrutar con cualquier bebida, preferiblemente con una bebida caliente, un café o un chocolate. Además, Efraín Muñoz, panadebonero de la ciudad, hizo la invitación a todas aquellas personas que no han degustado de este rico panecillo caleño.
Este reconocimiento se suma en la lista de galardones que ha recibido la Sultana del Valle, integrando las 31 ciudades de la Red Delice Network, dónde se vincula la alimentación y la gastronomía para el desarrollo y bienestar integral de las ciudades turísticas del mundo.
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