El autentico sabor caleño, será el evento gastronómico que se dará en Cali
Se dio inicio a la tercera versión del ‘Autentico sabor caleño’ un evento realizado por la Secretaría de Turismo de Cali, la cual busca seguir rescatando la cultura de la ciudad en los sabores que quedan plasmados a través de la riqueza ancestral de la cocina local.
Stefania Doglioni, secretaria de Turismo, manifestó la importancia de este evento y habló de la categoría que se le suma a esta versión que les da la oportunidad a los caleños de transformas sus vidas y sus iniciativas culinarias.
De esta manera, Mónica Mulato, propietaria del restaurante la Negra Monik aseguró la importancia que es participar de estos eventos que ofrece la ciudad para todos los emprendedores y por supuesto para demostrar la cultura tradicional en la cocina.
Cabe resaltar que son 12 los finalistas y todas las personas que deseen participar y dar a conocer sus platos podrán tener la información completa en la página de esta dependencia. El magno evento se desarrollará durante la clausura del Congreso Iberoamericano de Gastronomía, programado por el Ministerio de Cultura el 21, 22 y 23 de junio, donde Cali estará presente.
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